兩人幾乎同時將牛排下鍋。

　　王強采用的是先低溫慢煮再超高溫炙烤的復雜現代技法，真空機、恒溫水浴鍋、噴槍等設備輪番上陣，他對著自己的鏡頭侃侃而談，講解著每種設備對口感提升的“科學依據”。

　　以及他特調醬汁的“秘方淵源”，力求在技術和知識層面碾壓對手。

　　而陳末，則回歸本源。

　　厚重的鑄鐵鍋在猛火下燒得滾燙冒起青煙，他沉穩地將那塊1976年的帶骨眼肉牛排放入鍋中。

　　“滋啦——轟！”一聲極其猛烈、近乎爆炸般的巨響震撼了整個河畔！

　　這聲音遠超尋常煎牛排的動靜，仿佛熱油與極致肉魂的激烈碰撞。

　　伴隨著這聲音，一股濃郁到化不開的、混合著頂級牛肉焦香、豐腴脂香以及一種難以言喻的、仿佛陳年佳釀般醇厚氣息的復合香味，如同實質的沖擊波，悍然擴散開來。

　　瞬間壓制了現場所有的嘈雜聲，甚至穿透凜冽的寒風，鉆入每一個人的鼻腔深處！

　　“哇！什么味道？這么香！”

　　“天哪，這肉香味……太霸道了！跟我以前聞過的都不一樣！”

　　“是從那個年輕主播陳末那邊傳來的！”

　　圍觀人群頓時騷動起來，許多人不由自主地朝著陳末的操作臺前擠去，伸長脖子張望。

　　就連正在自己燈光璀璨的操作臺前忙碌、原本還對觀眾自信微笑、講解著和?！把┗ā眾W秘的王強，話語戛然而止，動作也不由自主地頓了一下。

　　他下意識地抽了抽鼻子，眼神里閃過一絲難以掩飾的驚愕和難以置信。

　　這香氣……完全不同于他和牛那種細膩柔和的油香，而是一種更原始、更雄厚、更野蠻、更直擊靈魂的肉味澎湃！

　　他強作鎮定，清了清嗓子試圖繼續講解，但臉上的笑容已經明顯僵硬，節奏也被打亂了。

　　陳末對周圍的騷動恍若未聞，他的全部精神都集中在了鍋中的牛排上。

　　他用長夾輕輕調整著牛排的位置，確保每一面都均勻受熱，形成完美酥脆的焦化外殼。

　　他不時用探針溫度計精準測量著牛排內部的溫度，追求著三分熟那個最能體現優質牛肉本味的完美狀態。

　　他的每一個動作都沉穩、精準、充滿了一種難以言喻的韻律感，仿佛在進行一場莊嚴而古老的儀式。

　　烹飪時間在緊張的氛圍中流逝。

　　很快，兩人的牛排相繼達到理想狀態，被離火放置于烤架上靜置，讓肉汁充分回籠。

　　接下來，便是決定第一回合勝負的現場隨機挑選觀眾盲品環節。

　　由文旅局的徐燦燦主持，從現場聚集的觀眾中隨機邀請了三位身份各異的人（一位年輕白領女性，一位中年男士，一位大學生模樣的男生）。

　　為了保證公平，兩份牛排都被去除了所有標識，切成大小一致的小塊。

　　年輕白領女性在嘗過B后，滿臉錯愕，用手捂住了嘴，眼睛瞪得大大的：“這個……這個味道……好奇特！肉的味道好濃好濃！不是咸，就是非常純粹、非常扎實的牛肉本味！它在嘴里……像是在慢慢融化，但不是和牛那種油脂的融化，是肉纖維和汁水一起……釋放的感覺！越嚼越香，回味好久！我選B！”

　　中年男士吃完A后客觀評價：“A的品質無疑是很頂級的，口感油潤細膩，醬汁也搭配得恰到好處?！?/p>

　　但當他吃完B之后，他沉吟了片刻，緩緩道：

　　“我投B一票。A是極致的享受，但B……它讓我感受到了牛肉作為一種食材，其本身所能達到的風味巔峰。

　　這是一種更本質、更醇厚、更有力量感的美味。它不需要任何醬汁的修飾?！?/p>

　　大學生模樣的男生反應更直接，吃完A后說“好吃”，但吃完B后，直接驚呼：

　　“臥槽！這個B絕了！這肉香味也太頂了吧！感覺靈魂都被沖擊了！這才是吃肉?。∥疫xB，毫無疑問！”

　　“我宣布，陳末獲勝。”

　　徐燦燦撕開餐盤下面貼著的標簽，上面赫然寫著陳末的名字。

　　她本以為陳曦的弟弟是在嘩眾取寵，沒想到真有點本事，她剛才都不自覺咽了咽口水。

　　三比零！第一回合，陳末完勝！

　　結果宣布的瞬間，現場先是一靜，隨即爆發出熱烈的掌聲和議論聲！

　　線上直播間更是徹底爆炸。

　　“碾壓！”

　　“完勝！”

　　“醇厚打敗了油膩！”

　　“時光之味，名副其實！”

　　彈幕海嘯般刷屏。

　　王強的臉色從最初的錯愕，到難以置信，再到鐵青。他看著歡呼的人群和對面平靜的陳末，一股火氣直沖腦門。

　　他猛地抓起話筒，聲音因為激動和羞憤而有些變調：

　　“不可能！這絕對有問題！”

　　王強幾乎是吼出來的，現場瞬間安靜了不少，所有人都錯愕地看向他。

　　“一塊來歷不明的肉，怎么可能有這種味道？這不合常理！我懷疑……我懷疑他的食材有問題！用了什么不該用的東西吧？！”

　　他直接提出質疑，試圖挽回顏面。

　　輸給一個名不見經傳的小丑，他無法接受?。。?/p>