tS“你找它做啥？這葉子都老了，吃不了！”白潔茹見(jiàn)馮素蓮盯著辣蓼草兩眼冒光，難以理解。
她知道辣蓼草能吃，但這個(gè)季節(jié)的辣蓼草老葉子居多，不好吃。
“做酒曲子！葉子當(dāng)辣椒用，酸辣土豆絲作料就齊了！”馮素蓮開(kāi)心道。
這幾株正開(kāi)著花，辣蓼花做酒曲子，效果更好！
“你的酒曲子就是這么來(lái)的？”白潔茹今天學(xué)到好多生活小妙招，“這個(gè)當(dāng)辣椒？能行嗎？”
“能行!”馮素蓮肯定地點(diǎn)點(diǎn)頭。
兩人摘了不少，直到口袋里裝滿(mǎn)，手里拿不下才罷手。
“跟你在一起，怎么有種遍地是黃金的感覺(jué)？啥都是寶！”白潔茹覺(jué)得心里滿(mǎn)滿(mǎn)的。
“真沒(méi)想到，這里會(huì)有...哎喲！”話(huà)音未落，馮素蓮腳下絆了一下，向前踉蹌幾步，差點(diǎn)兒摔個(gè)狗吃屎。
“你沒(méi)事兒吧！”白潔茹眼疾手快一把拽住。
“沒(méi)事！”馮素蓮回頭，看一眼被絆的地方，突然愣住，剛才居然沒(méi)注意到！
地上一大片干枯的蕨草，炊事班生火就愛(ài)用它，自己怎么把它給忘了呢？
“怎么啦？”白潔茹跟著回頭，不知馮素蓮看啥。
“快！好東西！”馮素蓮拉著白潔茹跑出來(lái)，“快，拿鏟子來(lái)！”
戰(zhàn)士們一聽(tīng)，呼啦啦拿著鏟子跑來(lái)，“啥好東西？”
“蕨根、蕨根！”馮素蓮歡喜道。
“蕨根？”戰(zhàn)士跟著看去，一大片干枯黃葉，他們最?lèi)?ài)扒拉的枯葉。
“咱們把根挖回去，榨汁做蕨根粉！”馮素蓮沒(méi)想到這寒冷高原上有這東西。
這蕨草跟內(nèi)地的蕨草外形上有些不同，但一眼能認(rèn)出。
蕨根出粉不多，蕨根粉做菜吃味道不錯(cuò)。
“這個(gè)能榨粉？”戰(zhàn)士們驚了，真的嗎？
白潔茹不太相信，那根的汁水很難吃，餓極的情況下，咀嚼出汁水勉強(qiáng)活命，可制粉真沒(méi)聽(tīng)說(shuō)。
“信我的，能行！”馮素蓮激動(dòng)道，“秋冬季正是挖蕨根的時(shí)候，出粉多。”
“挖吧！挖吧！”戰(zhàn)士們也不磨嘰，鏟子下去，蕨根露出來(lái)。
細(xì)細(xì)的一根，深褐色的根莖，似草根非草根，似樹(shù)根非樹(shù)根。
“這個(gè)能榨出粉？”白潔茹嚴(yán)重懷疑。
“能，只是出粉不太多！”馮素蓮肯定道，“一百來(lái)斤蕨根，出粉十斤左右。”
“鏟子不行，得用鋤頭深挖！下面的蕨根才好！”
馮素蓮看了看挖出來(lái)的蕨根，又細(xì)又爛，蕨根扎根深，要挖到一尺深以下，才有指頭粗的。
在吃不飽的年代，蕨草是窮人的救命糧。
春天長(zhǎng)出的嫩芽摘了，焯水后當(dāng)飯菜吃，吃不完的曬干存著，底下的蕨根可榨粉吃。
前世馮素蓮帶著兩個(gè)傻兒子，春天摘嫩芽、秋天挖蕨根榨粉填肚子。
“好嘞！”戰(zhàn)士們提著鏟子跑回去，很快去山下工地上拿了幾把鋤頭。
一鋤頭挖下去，指頭粗的黑褐色蕨根露出來(lái)，比剛才的爛根好多了。
老朱拖了幾個(gè)籮筐過(guò)來(lái)，看著老大一片蕨草，嚷嚷著，“哎呀，發(fā)財(cái)啦、發(fā)財(cái)啦！”
一人一片地，賣(mài)力揮鋤深挖，很快就裝滿(mǎn)四籮筐。
“夠了，先挖這么多吧！”馮素蓮道。
蕨根挖著不算費(fèi)力，根須細(xì)，裹滿(mǎn)泥沙，很難清洗。
榨粉時(shí)更費(fèi)力，沒(méi)有機(jī)械打碎，純手工捶打，這幾筐夠炊事班折騰好些天。
“還有那么多，不挖可惜了！”老朱滿(mǎn)眼舍不得。
修路沿途山坡上蕨草不少，竟不知蕨根還能出粉，老朱覺(jué)得心在滴血，錯(cuò)過(guò)了一大片好東西。
“就這些需要不少水缸、木桶，咱們炊事班有多少桶？”馮素蓮問(wèn)。
“唉！走吧！”老朱招呼大家下山。
炊事班就那些家當(dāng)，小馮說(shuō)得對(duì)，挖多了，沒(méi)桶裝也是白搭。
“喂，挖到啥？”山坡下戰(zhàn)士們見(jiàn)炊事班戰(zhàn)士又是挑，又是抬的，籮筐里滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，都好奇。
“婆婆丁！蕨根！”老朱大聲道。
“蕨根？老朱，啥蕨根？”戰(zhàn)士們聽(tīng)著新鮮。
“過(guò)幾天就知道啦！”老朱賣(mài)關(guān)子。
弄回炊事班，蕨根先扔水里泡上，明天再清洗。
戰(zhàn)士們清理今晚要吃的婆婆丁。
馮素蓮則把辣蓼花洗凈，制作酒曲，白潔茹打下手。
馮素蓮用松針蓋住丸子，放一邊發(fā)酵菌絲。
“哇，酒曲子就這么做好啦？”戰(zhàn)士們以為很高深的東西，原來(lái)這么簡(jiǎn)單。
“還早，這天兒冷，菌絲能不能發(fā)出來(lái)難說(shuō)！”馮素蓮沒(méi)把握。
“能成，準(zhǔn)能成！”老朱篤定道，大家還指著它吃醪糟，不成哪行？
饅頭蒸上，粥熬上。
開(kāi)始弄婆婆丁，焯水后放入冷開(kāi)水中過(guò)水，去苦味的同時(shí)固色。
擰干水分，切成小段，粥里放了些，剩下一大盆做涼拌菜。
撒上鹽、辣椒段、酸桿汁，滾油淋上，滋啦、滋啦！一股鮮香、酸辣味兒飄出。
嗯，真香！大家忍不住吞咽口水，乖乖，真饞人！
“老朱，吃啥啊，這么香？”下班的戰(zhàn)士們老遠(yuǎn)就大聲問(wèn)。
炊事班舍得用油？大老遠(yuǎn)就聞到香氣，人人加快腳步。
“排隊(duì)、排隊(duì)！”老朱笑道，戰(zhàn)士們?nèi)珖蟻?lái)，盯著那盆婆婆丁眼冒綠光，油汪汪的一盤(pán)菜。
兩個(gè)饅頭、一碗濃稠的菜粥、一夾涼拌婆婆丁！
看著粥碗里飄著的油星子，戰(zhàn)士們臉上笑開(kāi)了花，終于吃上油葷！。
“喲，老朱，今天這么大方？舍得放油？”高團(tuán)長(zhǎng)、唐政委看著碗中油汪汪的菜，不敢相信自己的眼睛。
“哪兒啊，這是小馮弄的，沒(méi)費(fèi)多少油，叫啥、叫啥…”老朱一時(shí)愣住。
“跑油！”白潔茹插嘴，說(shuō)完捂嘴笑。
“對(duì)對(duì)，叫跑油！熱油淋上，耗油不多，卻油汪汪的，看，是不是吃著老香！”老朱得意道。
“嗯，不錯(cuò)不錯(cuò)！”唐政委表?yè)P(yáng)，“再接再厲！戰(zhàn)士們吃得好，更有干勁兒！”
“嘿嘿，政委、團(tuán)長(zhǎng)，瞧瞧這是啥？”老朱拉著兩位領(lǐng)導(dǎo)看角落的大木盆。
“這就是你們今天挖的寶貝？”唐政委看著黑不溜秋的東西問(wèn)。
“嗯，蕨根！榨粉！”老朱滿(mǎn)是自豪。
“確定？”唐政委、高團(tuán)長(zhǎng)眼睛瞪得老大。
這東西他們當(dāng)年在山上打游擊，餓極時(shí)刨出來(lái)嚼過(guò)，真不知道還能這么吃！