進(jìn)了前院打了招呼，就各自回家，不同的野菜料理的方法不同，趁著野菜正新鮮，抓緊時(shí)間料理出來(lái)。
林志剛進(jìn)屋把背簍和布口袋放在桌子上，坐了一會(huì)兒，起身倒了一碗水喝。
把布口袋里的榆錢倒在2個(gè)木盆里裝著，在把背簍里的薺菜倒在簸箕里晾著，一會(huì)兒處理。
進(jìn)入空間，把特意挖的薺菜，馬齒莧和蒲公英拿一部分，種在麥田邊田坎上。
出了空間，坐在桌子旁，拿個(gè)盆開(kāi)始處理薺菜，枯葉、爛葉摘掉，泥土抖干凈，把根切掉放在一旁，處理好的薺菜放盆里。
正處理著，林母回來(lái)了，手上正拿著一斤豬肉，肥瘦相間，進(jìn)屋把肉放在柜子里鎖住。
“這薺菜嫩得很，配著豬肉，包餃子，鮮得很。志剛，你今天去挖野菜啦。還有這么多榆錢。”林母看著這么多野菜高興地說(shuō)，心里已經(jīng)想到好幾種吃法。
“媽，今天我和院里的幾位大媽一起去的，今天活動(dòng)一下，出出汗，身體沒(méi)什么不舒服的。媽，這榆錢蒸些來(lái)吃吧，你看這些野菜怎么處理？”林志剛看著桌上的榆錢說(shuō)。
“好，你下午把薺菜摘好，我下班回來(lái)，咱們包薺菜餃子吃。這榆錢不好保存，一會(huì)兒你給院里的每一家抓一把，剩下的你放在桌子，我回來(lái)處理。對(duì)了，后院聾老太太那，等我餃子熟了，再端一份過(guò)去。”
林母說(shuō)完，就出門上班了。
林志剛起身，從前院開(kāi)始，每家都拿點(diǎn)榆錢，送完后，回家繼續(xù)理薺菜。
傍晚了，工人們都下班了，院子里熱鬧起來(lái)了，各家的飯菜香傳出來(lái)，空氣里有一股特別的清香。
林父回來(lái)的時(shí)候，林母在桌子上揉面團(tuán)，林志剛正在調(diào)餡。
“喲，今晚上吃薺菜餃子呀，家里還有白面啊，還摘了榆錢啊。”林父看著屋里的菜說(shuō)。
“這白面是上次特意留了半斤，這餃子加點(diǎn)玉米面一樣好吃。這包了餃子，沒(méi)有了。其余的面粉上個(gè)月全部拿來(lái)做炒面，捐了。”林母一邊揉面一邊回答。
炒面是由70%的小麥粉和30%的高粱粉組成，也可以用玉米粉或大米粉代替，每百斤炒面還必須添加0.5斤食鹽。
為了在第二次戰(zhàn)役發(fā)起之前向志愿軍大量供應(yīng)炒面，全國(guó)各地的黨政軍民展開(kāi)了一場(chǎng)轟轟烈烈的趕制炒面運(yùn)動(dòng)。群眾紛紛在家自制炒面，捐贈(zèng)給部隊(duì)，僅1951年?yáng)|北地區(qū)即供應(yīng)炒面405萬(wàn)斤。
炒面自身所含水分極少，食用時(shí)如果缺水則很難下咽，長(zhǎng)期食用容易導(dǎo)致夜盲癥。“一捧炒面一捧雪”幾乎是抗美援朝時(shí)期志愿軍戰(zhàn)士英勇頑強(qiáng)戰(zhàn)斗精神的寫照。
林衛(wèi)國(guó)沉默了一會(huì)兒，轉(zhuǎn)身拿些榆錢，淘洗干凈，在廚房里做蒸榆錢。
過(guò)了二十分鐘，蒸榆錢好了。往鍋里加點(diǎn)水，一會(huì)煮餃子。過(guò)了半個(gè)小時(shí)，水開(kāi)了，餃子也包好了，下鍋煮。
“志剛，這碗給后院老太太端過(guò)去，回來(lái)吃餃子。”林母說(shuō)著把碗遞給林志剛。
“好的，媽，馬上去。”
林志剛點(diǎn)了點(diǎn)頭，端著餃子到后院聾老太太家，敲了敲門。
“老太太，睡了沒(méi)？我是志剛，我給您端餃子來(lái)。”林志剛在門外喊。
門開(kāi)了，一個(gè)滿頭白發(fā)的瘦瘦小小的老太太站在門邊，笑瞇瞇地說(shuō)：“志剛來(lái)啦，好孩子快進(jìn)來(lái)。人年紀(jì)大了，睡不著，我在理中午你送過(guò)來(lái)的榆錢。”
林志剛把餃子放在屋里桌上，老太太給倒了碗水。林志剛把老太太扶著坐下，老太太握了握林志剛的手：''志剛，來(lái)喝點(diǎn)水歇歇。哎，我這老婆子命好，在這把年紀(jì)還能吃到這白面餃子。”
林志剛喝著水，這水真甜，放糖了。坐了一會(huì)兒，跟老太太說(shuō)：“老太太這會(huì)兒餃子熱乎又不燙，趕緊吃吧。我就先回去了，改天來(lái)看您。''
“好，好，好，快回去吧，你家里還等著你吃飯。”
老太太慈祥地看著林志剛的背影。
林志剛回到家，嘴里吃著餃子，心里直呼，真好吃，太香了。
吃完飯，林志剛收拾碗筷，林父林母在收拾榆錢，剛才留了一點(diǎn)肉，做成榆錢醬，能吃很久。做完，放柜子里蓋好，各自回屋休息。
中院，易中海看著桌上的菜，薺菜炒雞蛋，一碟榆錢，一碟咸菜，一盤野菜玉米餅。
“玉蘭，今天這么豐盛啊”。
“今天和前院老閻家的，對(duì)面賈大嫂，還有志剛那孩子，一起去挖野菜。志剛那孩子發(fā)現(xiàn)一片薺菜，特意告訴我們?cè)谀睦铮怯苠X也是那孩子拿的。志剛那孩子品性好，人又大方，如果是我的孩子，該多好啊。”
張玉蘭一邊說(shuō)，一邊去廚房拿著碗筷。
易中海吃著餅子，笑了笑，點(diǎn)了點(diǎn)頭，沉默著。是啊，我如果有孩子，年齡應(yīng)該和志剛差不多大。
林志剛，這孩子，你說(shuō)易中海心中沒(méi)惦記過(guò)，那是假的。即使心里再有想法，易中海也沒(méi)表現(xiàn)出來(lái)過(guò)。
畢竟林志剛他爹，可不是吃素的。他爹身手好，又上過(guò)戰(zhàn)場(chǎng)立過(guò)功，保衛(wèi)科又是合法持槍。兩個(gè)大兒子去當(dāng)兵了，只剩這個(gè)小兒子在身邊，誰(shuí)敢動(dòng)他兒子，他就敢拼命。
這院里的年輕人中，有林志剛珠玉在前，其他人始終差點(diǎn)意思。還是再看看吧。
至于院外的孩子，不論是收養(yǎng)還是收徒，一般不輕易下決定。
一來(lái)不是知根知底，來(lái)歷清不清白，家庭復(fù)不復(fù)雜。這時(shí)候的北京魚龍混雜，三教九流，人員特別復(fù)雜，再加上外來(lái)人員特別多，還有很多特務(wù)，間諜，漢奸，隱藏在暗處。
二來(lái)不知品性，萬(wàn)一是個(gè)白眼狼，一切都完了。
三來(lái)不住一個(gè)院里，等他年紀(jì)大了，始終不方便。