豚油拌飯?虞祭酒聞言略略一怔,那廂的溫明棠卻已放下了手里正在切的菜,笑看著虞祭酒,問(wèn)道:“虞祭酒,可要一碗豚油拌飯?jiān)囋嚕俊?/p>
虞祭酒此時(shí)已回過(guò)神來(lái)了,看著女孩子笑吟吟的模樣,他捋須道:“如今不論走到哪個(gè)公廚衙門(mén),這菜都是一樣的,來(lái)你這里便是為了嘗個(gè)鮮頭。”
這回答一點(diǎn)都不意外,溫明棠笑了,對(duì)虞祭酒道了聲“祭酒稍等,熬個(gè)料汁”之后便走到灶邊,在灶臺(tái)上那只早已架好的鍋中倒入醬同水,而后又加了一把蔥與桂皮、香葉等干香料煮了起來(lái)。
趁著煮料汁的工夫,溫明棠順帶將阿丙先時(shí)熬豚油撈出的豚油渣又切了一遍,待切成更碎的細(xì)渣方才停手倒入碗中備用。切個(gè)細(xì)渣外加煮料汁前后也不過(guò)花了一盞茶的工夫而已,待鍋中加了水的料汁收了些汁,溫明棠便將那小半鍋熬煮好的料汁端到臺(tái)面上來(lái)了,而后又麻利的自盛飯的木桶中盛出一碗飯,一記倒扣在了敞口的拌飯碗里。
接下來(lái)的步驟,便連虞祭酒都忍不住感慨:“明明食的是再俗不過(guò)的吃食,竟叫你做的如此講究!”
在虞祭酒、阿丙、湯圓以及紀(jì)采買(mǎi)等人的注視下,溫明棠用勺子蒯了一勺阿丙熬好的豚油,置于那堆的似小山一般的米飯之上。米飯才自飯桶中盛出,自是熱騰騰的冒著熱氣的,那雪白的豚油沾上熱騰騰的米飯,在勺背的反復(fù)磨壓之下,很快便盡數(shù)化開(kāi)滲入那一大片熱騰騰的“飯山”之中了。
而后便在那泛著光澤的飯山頂上蓋上一大勺細(xì)碎的豚油渣,淋上一大勺熬好的料汁,最后撒上一把蔥花,如此,一份豚油拌飯便做成了。
溫明棠將這做好的豚油拌飯推至虞祭酒面前,笑著說(shuō)道:“虞祭酒且嘗嘗看!”
虞祭酒是看著溫明棠將這份豚油拌飯做成的,女孩子做這豚油拌飯用到的食材除卻米飯之外也只有豚肥膘了。他是見(jiàn)過(guò)那豚肥膘扔在灶臺(tái)上時(shí)的樣子的,白花花的,一看便叫人膩口。
可眼前這豚油拌飯……看著碗里擺盤(pán)頗為講究的豚油拌飯,此時(shí)還氤氳冒著熱氣,散出濃郁的豚油香味。泛著油亮光澤的米飯之上蓋上了一勺細(xì)碎的、香氣撲鼻的豚油碎渣,外加一大把鮮嫩的蔥花,雖用料依舊簡(jiǎn)單,可青蔥的鮮綠同油渣的焦黃外加那泛著光澤的米飯,青、黃、白三色竟在面前這只深黑色的陶土飯碗中襯的無(wú)比和諧。
不得不承認(rèn),若不是親眼見(jiàn)了這碗豚油拌飯的制成過(guò)程,直接端上來(lái)的話,他定會(huì)以為又是用到什么新奇食材做的新菜式了。
嗅著那股濃郁的豚油香氣同醬香,虞祭酒拿起勺子,一面用勺背將“飯山”壓散,讓豚油渣、青蔥同浸潤(rùn)了豚油和醬香的米飯充分混勻,一面說(shuō)道:“豚油這一物味道真是香,只是涼了便不美了,需得趁熱化開(kāi)吃才行!”
溫明棠點(diǎn)頭,笑著接話道:“那豚油渣也不能過(guò)多,適度,一勺便可,多了便膩味了。”
說(shuō)話的工夫,那一碗豚油拌飯已攪和勻了,原先瑩白的米飯此時(shí)已被豚油和醬汁浸染成了褐色,虞祭酒下勺舀起一勺混著碎油渣、青蔥的豚油拌飯送入口中,而后眼睛驀地一下子亮了,沒(méi)等巴巴望著自己的紀(jì)采買(mǎi)等人問(wèn)出“好不好吃”之流的話,便不住點(diǎn)頭。
放下手里活計(jì)的紀(jì)采買(mǎi)等人看到虞祭酒這反應(yīng),自沒(méi)再問(wèn),而是旋即看向溫明棠。溫明棠笑著轉(zhuǎn)身又如法炮制的做了一份豚油拌飯,幾人一人拿了一只小碗分食了起來(lái)。
待將碗里最后一口豚油拌飯送入口中,虞祭酒將一粒米都不剩的陶土大碗拿起給那廂笑吟吟朝自己望來(lái)的溫明棠看了看,而后口中吐出了一個(gè)字的評(píng)價(jià):“香!”
對(duì)!就是香!這倒不是名士如虞祭酒這等人腹內(nèi)空空如也,沒(méi)有可形容之詞了,而是形容這一碗豚油拌飯,只這一字便夠了。
“香慘了!”阿丙也跟著不住點(diǎn)頭,意猶未盡的舔了舔唇,說(shuō)道,“太香了!”
一旁的紀(jì)采買(mǎi)則放下手里一粒米都不剩的嘗鮮小碗,拿起手邊的枸杞茶輕抿了一口,說(shuō)道:“便是那內(nèi)務(wù)衙門(mén)這般苛刻,我們溫師傅依舊能炮制出這等美味來(lái),足可見(jiàn)我們溫師傅手巧了!”
對(duì)溫明棠的手巧,虞祭酒也是點(diǎn)頭深以為然。
一碗豚油拌飯下肚,他卻并未如往常那般吃罷飯就立刻離開(kāi),而是接過(guò)紀(jì)采買(mǎi)遞來(lái)的茶水一邊輕啜著品茶,一邊同坐在一旁的紀(jì)采買(mǎi)閑聊了起來(lái):“外賣檔口開(kāi)不了了?”
紀(jì)采買(mǎi)點(diǎn)頭:“內(nèi)務(wù)衙門(mén)那里規(guī)矩太多,暫時(shí)做不得了。”
這個(gè)答案虞祭酒自是早知道了,此時(shí)過(guò)來(lái)問(wèn)也只是寒暄客套過(guò)個(gè)場(chǎng)而已。待紀(jì)采買(mǎi)說(shuō)罷,虞祭酒又道:“內(nèi)務(wù)衙門(mén)那里這一番動(dòng)作,你們公廚的……可有什么打算?”
吃喝拉撒這等事說(shuō)起來(lái)俗的很,不說(shuō)名士了,便連尋常讀書(shū)人尊崇的孔圣人都曾說(shuō)過(guò)“君子遠(yuǎn)庖廚”這等話。可俗歸俗,再如何清高不理世事的人也是要吃飯的。
紀(jì)采買(mǎi)苦笑道:“能有什么打算?人微言輕的……”說(shuō)話間嘆了口氣。
這回答也不意外,虞祭酒摩挲著手里的茶盞,下巴朝正在忙活的溫明棠等人抬了抬:“老袁出事后,那兩個(gè)的事如何了?”
老袁出事之事虞祭酒是知道的,雖未如趙孟卓一般親自過(guò)來(lái)送老袁,卻也托人帶了份子錢(qián)過(guò)來(lái),“禮”這一字上,虞祭酒從來(lái)都是不會(huì)叫人詬病的。
“阿丙家里是想反悔的,可阿丙自己倒是認(rèn)定了湯圓。”紀(jì)采買(mǎi)說(shuō)到這里頓了一頓,又道,“可只他一人認(rèn)定,到底是缺些銀錢(qián)。”
對(duì)此,虞祭酒也不意外,他點(diǎn)了點(diǎn)頭,目光又落到了正在忙活的溫明棠身上,對(duì)著正在做菜的溫明棠看了片刻之后,他忽地悠悠道:“倒是她,雖說(shuō)一個(gè)人,實(shí)則……問(wèn)題不大。”
溫師傅孤身一人住在衙門(mén)的住宿屋舍里,這還問(wèn)題不大?紀(jì)采買(mǎi)聞言詫異的向虞祭酒看去。
對(duì)此,虞祭酒只笑了笑,他伸手指向正在認(rèn)真做菜的溫明棠,反問(wèn)紀(jì)采買(mǎi):“老紀(jì),雖時(shí)人常說(shuō)燈下黑,可她那么大的優(yōu)點(diǎn)你看不到?”
灶臺(tái)后蒸汽騰騰升起,女孩子那張未施粉黛的臉在霧氣中若隱若現(xiàn)。
虞祭酒看著女孩子此時(shí)盡數(shù)將劉海梳上去,完全展露出的那張臉,說(shuō)道:“老紀(jì),你可知曉當(dāng)年的溫夫人?”
“聽(tīng)說(shuō)溫夫人是出了名的美人,”這個(gè)紀(jì)采買(mǎi)當(dāng)然是知道的,他看著虞祭酒說(shuō)道,“可我亦知溫夫人是出身官宦之家,不似這丫頭如今孤身一人的境地。且即便是這等出身,溫夫人最終的結(jié)局也不好。”
“何為好?何為不好?”虞祭酒輕啜了一口茶水,悠悠道,“一直圍著灶臺(tái)打轉(zhuǎn),在公廚做一輩子的溫師傅好么?”
紀(jì)采買(mǎi)聽(tīng)到這里,下意識(shí)的蹙起了眉頭,半晌之后,他坦言:“我一直由己及人,以長(zhǎng)輩過(guò)來(lái)人的看法來(lái)提醒這丫頭,倒是忘了這個(gè)了。”
“喜歡做菜是一回事,可若是有好的郎君相中你們這位溫師傅,老紀(jì)你也莫要阻攔啊!”虞祭酒笑著說(shuō)道,“若是怕溫玄策當(dāng)年那等牽扯入案子之事,其實(shí)亦有不少不深入官場(chǎng)的才俊!”
紀(jì)采買(mǎi)聽(tīng)到這里,恍然回過(guò)神來(lái),他看向虞祭酒,吃驚道:“祭酒,您今日難不成是……”
對(duì)此,虞祭酒不置可否,他抱著手里的茶盞,繼續(xù)說(shuō)了下去:“前些時(shí)日,溫家這丫頭被皇后召見(jiàn)入宮,這消息一出,倒是令外頭不少人都記起了溫家的舊事,順帶也提起了那位紅顏薄命的溫夫人。”
虞祭酒說(shuō)這話時(shí)語(yǔ)氣倒是淡然,可紀(jì)采買(mǎi)的眉頭卻擰的更緊了,他看向虞祭酒,說(shuō)道:“我聽(tīng)聞名士風(fēng)流,其中亦有不少人不止詩(shī)詞風(fēng)流,人也風(fēng)流的很,這樣的人……這樣的人……”
虞祭酒當(dāng)然明白紀(jì)采買(mǎi)的意思,他哈哈笑了起來(lái),點(diǎn)頭說(shuō)道:“沒(méi)錯(cuò)!”雖自己亦同這些人打交道,可評(píng)判起這些人來(lái),虞祭酒倒是不偏不倚,并未幫襯,他坦言:“這等人不會(huì)在乎溫丫頭是溫家小姐還是大理寺公廚的廚子,只需溫丫頭有溫夫人的幾分顏色,襯的上‘才子佳人’這四個(gè)字便夠了!”
紀(jì)采買(mǎi)聽(tīng)到這里,忍不住冷哼了一聲:“那豈不就是好色之徒?”
“愛(ài)美之心,人之常情,老紀(jì),你也多擔(dān)待些吧!”虞祭酒抱著手里的茶盞,悠悠道,“溫師傅這顏色確實(shí)擔(dān)的上溫夫人的‘美名’了,只是那位溫夫人更多了幾分我見(jiàn)猶憐的風(fēng)姿;而這丫頭興許是性子多了幾分堅(jiān)韌,我瞧著是靈氣十足,更靈動(dòng)了。不過(guò)那等風(fēng)流的,卻多還是好溫夫人那口的。若不然,當(dāng)年溫夫人待嫁閨中時(shí),也不會(huì)引得如許多風(fēng)流才子寫(xiě)詩(shī)文贊其貌美了!”
紀(jì)采買(mǎi)這等采買(mǎi)當(dāng)然不會(huì)知道當(dāng)年之事的具體細(xì)節(jié),他們所知的也只有一句‘那位溫夫人是出了名的美人’而已。
此時(shí)還是頭一回自虞祭酒口中聽(tīng)說(shuō)了當(dāng)年之事的細(xì)節(jié),紀(jì)采買(mǎi)有些錯(cuò)愕,錯(cuò)愕之后,他的眉頭卻擰的更緊了:“這……引如此多風(fēng)流才子競(jìng)相追捧,是什么好事不成?”他不解的說(shuō)道,“我一介俗人,卻是覺(jué)得此舉怕是會(huì)生出事端來(lái)。”
對(duì)此,虞祭酒只笑了笑,說(shuō)道:“所以,溫夫人嫁給了彼時(shí)聲名不凡的溫玄策,也只有嫁給他,才能堵住眾人之口,被稱上一句‘郎才女貌、天作之合’。”
郎才女貌、天作之合?紀(jì)采買(mǎi)看著那廂忙碌著的溫明棠,說(shuō)道:“可溫丫頭曾說(shuō)過(guò)溫玄策待溫夫人十分嚴(yán)厲,倒是溫夫人對(duì)溫玄策似是有幾分真心。”從虞祭酒口中得知溫夫人頗受風(fēng)流才子的追捧,可溫丫頭口中的溫玄策卻同那等風(fēng)流才子截然不同。
“溫玄策雖是才子,也寫(xiě)的一首好詩(shī)文,卻同那等吟誦風(fēng)雅的風(fēng)流才子不同,他……更務(wù)實(shí),也更關(guān)懷黎民百姓,”虞祭酒嘆了口氣,說(shuō)道,“自然不屬追捧溫夫人的那等人。”
“那他為何要娶溫夫人?”紀(jì)采買(mǎi)不解,“溫夫人有那等美名,又不是除卻他,嫁不出去了。”
“這個(gè)么,據(jù)王和所言,”虞祭酒悠悠解釋了起來(lái),“于彼時(shí)的溫夫人而言,哪個(gè)才子能越過(guò)溫玄策?他有名望,有才華,又沒(méi)有那等才子慣有的風(fēng)流,不納妾,于溫夫人這等女子而言,自是最好的夫君人選了。”
紀(jì)采買(mǎi)聽(tīng)到這里,隱隱明白了:“可于溫玄策而言,娶妻生子是他的責(zé)任罷了!溫夫人想要的,溫玄策能給,可溫玄策想要的,溫夫人永遠(yuǎn)不會(huì)懂,也永遠(yuǎn)給不了。”
虞祭酒點(diǎn)頭,看向灶臺(tái)后掀開(kāi)鍋蓋,認(rèn)真查看鍋中白菜豆腐燉煮情況的溫明棠,說(shuō)道:“所以對(duì)于溫夫人而言,嫁給溫玄策是她想要的;可于溫玄策而言,這也不過(guò)是他娶妻生子的責(zé)任罷了。當(dāng)然,聽(tīng)王和那學(xué)生所言,溫夫人雖為才子所追捧,卻并非那等虛榮好名之人,相反是個(gè)溫柔賢惠之人。”
對(duì)此,紀(jì)采買(mǎi)也點(diǎn)頭說(shuō)道:“溫丫頭也是這么說(shuō)的,道溫夫人是個(gè)溫柔之人。對(duì)她而言,溫夫人是個(gè)好母親。”
“花開(kāi)在那里,即便不招惹別人,可她生的好,便總會(huì)吸引外頭的目光,”虞祭酒說(shuō)著,看向紀(jì)采買(mǎi),“我今日同你說(shuō)這些事是因?yàn)榛屎竽锬锏恼僖?jiàn),以致溫夫人的美名再次被人提起,眼下已有不少風(fēng)流才子開(kāi)始打聽(tīng)這丫頭了。你知道的,她如今這身份,比當(dāng)年出身官宦之家的溫夫人更易摘得。”
紀(jì)采買(mǎi)聽(tīng)到這里,臉色頓時(shí)凝重了起來(lái)。
半晌之后,他看向虞祭酒,說(shuō)道:“我原先以為祭酒今日來(lái)是探個(gè)口風(fēng),想要替人說(shuō)媒的,卻原來(lái)是為了告誡我等!”說(shuō)到這里,他點(diǎn)頭道,“多謝祭酒告知,一會(huì)兒我自會(huì)同這丫頭說(shuō)了,告訴她小心行事的。”
熟料這話一出,虞祭酒便搖頭道:“錯(cuò)了,我原先確實(shí)是有來(lái)探口風(fēng)的意思。”他道,“畢竟群狼環(huán)伺,矮子里頭挑高子,我也能幫忙把把關(guān)!實(shí)在不行,你也知道,黃侍中相中了荀洲,荀洲又是王和的弟子。王和這些時(shí)日一直沒(méi)在黃侍中那里松口,就是顧念舊人之女,想著由他出面收這丫頭為義女,將荀洲同這丫頭湊成一對(duì)。”
收溫師傅為義女?紀(jì)采買(mǎi)聽(tīng)到這里,大驚之下又隱隱有所觸動(dòng):如此一來(lái),那位名喚王和的名士對(duì)溫師傅可當(dāng)真算是大恩了!
不得不承認(rèn),凡事皆有兩面。風(fēng)流名士風(fēng)流是真,可不顧門(mén)第觀念,敢隨性而為也是真。也只有這等人才會(huì)做出這等不介意外界看法之事!
當(dāng)然,觸動(dòng)歸觸動(dòng),紀(jì)采買(mǎi)沒(méi)有錯(cuò)過(guò)虞祭酒話中的“原來(lái)”兩個(gè)字。
果不其然,下一刻,便聽(tīng)虞祭酒含笑著開(kāi)口了:“不過(guò),我方才過(guò)來(lái)時(shí)聽(tīng)廊下幾個(gè)小吏在小聲交談,興許倒是不需將荀洲同這丫頭勉強(qiáng)湊成一對(duì)了!”