……因?yàn)檫@幾道菜，并沒(méi)有多么好吃。
徐妍夏也是這樣想的。
——
很明顯，水晶肘子在燉的時(shí)候肥油去的就不夠好，以至于做成涼菜后多少有點(diǎn)膩，要靠一旁的蒜泥才能壓制；
拌螺片的芥末醬調(diào)的還可以，但焯水的時(shí)間沒(méi)有控制好，以至于螺片口感上不夠脆嫩，有些老了。
……老到她爺爺奶奶這個(gè)年紀(jì)的人，可能會(huì)嚼不動(dòng)。
干炸丸子跟芙蓉雞片還算中規(guī)中矩，沒(méi)什么大毛病，但也沒(méi)什么亮點(diǎn)，食材吃著也普普通通。
至于那道糟香鴨舌……
完全就是江南地區(qū)糟醉的做法，跟魯菜沒(méi)有半點(diǎn)關(guān)系。
……
說(shuō)實(shí)話，就這幾道菜而言，她還是蠻失望的。
看看身邊的爺爺也是微微皺著眉頭，不過(guò)并沒(méi)說(shuō)什么。
而緊接著，又有新菜送到了桌上。
“蔥燒海參是咱們德翠樓的鎮(zhèn)店之菜，也是魯菜首屈一指的大菜，”
那位穿著體面的男服務(wù)員依然微笑著為大家介紹，“選用精品遼參與特級(jí)章丘大蔥制作而成，源于咱們德翠樓的開(kāi)山宗師鮑德順老先生的精湛技藝，蔥香入?yún)ⅲ瓭馕睹馈！?/p>
“九轉(zhuǎn)大腸是魯菜中真正的功夫菜，每一塊都是由精選過(guò)的黑豬上等大腸頭為原料，五味調(diào)和，肥而不膩。”
“清湯鮑魚(yú)也是最見(jiàn)誠(chéng)意的功夫菜之一，本店用的是上等的南非干鮑，高湯文火慢煨而成，全程不添任何味精，也是廚師們精湛技藝的體現(xiàn)。”
“干?大蝦選用的是當(dāng)日渤海灣海捕大對(duì)蝦，蝦肉緊實(shí)彈牙，咸甜適口；”
“糟溜三白也是魯菜傳統(tǒng)老菜，采用鮮活石斑魚(yú)腹肉，散養(yǎng)土雞胸肉，以及上好天目山冬筍制作而成。”
“咱們今天的壓軸菜是干燒大黃魚(yú)，選用舟山野生大黃魚(yú)完整入菜，配五花肉丁、冬筍丁、香菇丁小火慢燒，最后搭配咱們的國(guó)宴上品烏魚(yú)蛋湯，希望能給諸位帶來(lái)極致味覺(jué)體驗(yàn)。”
“各位請(qǐng)慢用。”
眼看服務(wù)員把菜品一一介紹完后退到了一旁，徐妍夏跟長(zhǎng)輩及小伙伴們也再度逐一品嘗了起來(lái)。
緊接著，她心里就又是忍不住的失望失望，再失望。
因?yàn)楸绕饎偛诺哪菐椎溃@幾道菜的問(wèn)題可就更大了。
再看看身邊的爺爺，也是眉頭皺了又皺。
她正打算跟老人家說(shuō)句什么，卻聽(tīng)直性子的穗穗小聲問(wèn)了一句，“這個(gè)干?大蝦是不是就是油燜大蝦啊？吃起來(lái)味道好像。”
而沒(méi)等她開(kāi)口，就見(jiàn)她爺爺立刻為對(duì)方解惑，“不是的孩子，干?大蝦是要把蝦先煎到殼脆出紅油，再加上鹽糖料酒，一點(diǎn)醬油，用小火把汁完全收干做的，全程不能加水勾芡，講究的是蝦身干香油亮，殼脆肉緊。”
“油燜大蝦是先煎后燜的做法，把大蝦煎完，要再加一點(diǎn)水或者高湯大火收汁。要把汁水收到濃稠掛勺，但不能燒干，有的人做的時(shí)候還會(huì)勾點(diǎn)薄芡，讓成品看起來(lái)更亮更潤(rùn)。吃起來(lái)應(yīng)該是汁濃肉嫩，兩種蝦完全是不一樣的做法。”
——雖說(shuō)今天在座的小伙伴們大多數(shù)都是做餐飲的，但就算像葉舒這種平常不怎么做飯的人，經(jīng)過(guò)徐爺爺這么言簡(jiǎn)意賅的一番講解，也基本聽(tīng)明白了。
而緊接著，大家就對(duì)著桌上的那盤(pán)“干?大蝦”，都不由露出了疑惑的表情。
穗穗用勺子撈了撈盤(pán)子里的湯汁，皺眉說(shuō)，“那這個(gè)……不就是油燜大蝦了，不是干?大蝦？”
“沒(méi)錯(cuò)，”
徐妍夏也開(kāi)口說(shuō)，“嚴(yán)格的說(shuō)，這個(gè)應(yīng)該算是油燜茄汁大蝦，因?yàn)樗{(diào)味的時(shí)候還放了點(diǎn)番茄醬，畢竟傳統(tǒng)的油燜大蝦是不放番茄醬的。”
“呃……”
話音落下，大家的臉上都不免有些尷尬，葉舒也忍不住說(shuō)，“那是廚師做的時(shí)候看錯(cuò)單子了？”
還是壓根就不會(huì)做啊。
在徐妍夏看來(lái)，對(duì)方應(yīng)該是不會(huì)做。
因?yàn)楸绕鹩蜖F大蝦，跟茄汁大蝦這種目前普遍的做法，干?大蝦算得上是比較生僻的了。
而這樣大規(guī)模的一家飯店，廚師很難會(huì)犯這種低級(jí)錯(cuò)誤。
然而沒(méi)等她說(shuō)話，卻見(jiàn)一旁的服務(wù)員忽然上前問(wèn)他們說(shuō)，“不好意思，請(qǐng)問(wèn)是有什么需要幫忙的嗎？”
“沒(méi)什么，”
徐妍夏笑了笑就說(shuō)，“我們?cè)谟懻撘恍┡腼兗挤ㄉ系膯?wèn)題，這邊暫時(shí)不需要服務(wù)了，您可以先出去休息了。”
——不為別的，等會(huì)兒她說(shuō)的話可能要不太好聽(tīng)，對(duì)方是這里的工作人員，聽(tīng)了生氣可就有點(diǎn)不太好了。
再說(shuō)，她爺爺又是個(gè)非常知禮數(shù)的老輩子人，對(duì)方在這，有問(wèn)題想說(shuō)又有些抹不開(kāi)面子，看他老人家憋得難受，她也挺心疼的。
所以還是把對(duì)方支開(kāi)，他們自已人說(shuō)說(shuō)比較好。
哪曉得她這么說(shuō)完，對(duì)方卻頓了頓，問(wèn)他們說(shuō)，“冒昧的問(wèn)一下，幾位是做自媒體的嗎？因?yàn)槲铱吹侥鷦偛胚M(jìn)來(lái)的時(shí)候有在進(jìn)行拍攝。”
“？？？”
徐妍夏不解的看向這位衣著整齊的男服務(wù)員，說(shuō)，“不管我們是不是做自媒體的，這個(gè)跟我剛才向你提出的要求好像都沒(méi)關(guān)系，不知道您這樣問(wèn)的目的是？”
“您別誤會(huì)，”
就見(jiàn)對(duì)方立刻笑著說(shuō)，“因?yàn)槲覀儾蛷d有規(guī)定，如果是幾位是來(lái)探店的，需要通過(guò)拍攝我們的菜品進(jìn)行盈利行為的話，我們的工作人員有義務(wù)在旁進(jìn)行協(xié)助。”
“協(xié)助？？？”
徐妍夏就更不解了，立刻又說(shuō)，“不管貴店制定這樣的一條店規(guī)是出于什么目的，但你們應(yīng)該知道，任何店規(guī)都不能大于法律。”
“根據(jù)《民法典》的規(guī)定，我作為貴店的消費(fèi)者，包廂是我臨時(shí)使用的私密空間，我有權(quán)要求你回避。”
“再一個(gè)，我們是否進(jìn)行對(duì)貴店的拍攝，如何對(duì)貴店進(jìn)行評(píng)價(jià)，都是我們作為消費(fèi)者的合法監(jiān)督權(quán)。只要我們沒(méi)有進(jìn)入你們的后廚等核心區(qū)域，沒(méi)有拍到其他消費(fèi)者的面部特寫(xiě)。就都是合法的。”
“而且我們進(jìn)來(lái)的時(shí)候，你們店里沒(méi)有任何明確禁止拍攝的標(biāo)志，也有其他人在拍攝，這說(shuō)明你們本身是允許拍攝的。”
徐妍夏看著對(duì)方說(shuō)，“先不說(shuō)我們只是記錄生活，并不是任何自媒體，也不靠拍攝視頻來(lái)盈利。就算我們真的是自媒體進(jìn)行探店的，你們也沒(méi)有任何權(quán)利制定這樣一條店規(guī)。”
“如果說(shuō)別人在視頻中對(duì)你們進(jìn)行惡意誹謗，歪曲事實(shí)造謠之類(lèi)，你們完全可以追究對(duì)方的法律責(zé)任，但現(xiàn)在，沒(méi)有任何權(quán)利及理由留在我付費(fèi)的包廂里不走。”
“呃……”
話音落下，就見(jiàn)對(duì)方頓了頓后，終于離開(kāi)了包廂。