見小公主不直接說,蕭然故意使壞道:“好吃,可好吃了。”
小公主咽了咽口水,又看了看自己手中的胡麻餅,然后又抬頭看向蕭然手中夾了牛肉醬的饅頭。
“小囊君~系尼噠好七~還系窩噠好七鴨~”
眼看著小公主的眼睛都快要粘在自己的饅頭上了,蕭然直接咬了一大口饅頭,然后說道:“我也不知道啊,我沒吃過你手里的胡麻餅呢。”
小公主看了看自己手中的餅,猶豫了一下,遞給蕭然。
“那小囊君七鴨~”
可憐的小公主,還以為自己把胡麻餅給蕭然,蕭然就會把牛肉醬給自己呢,結果沒想到,蕭然大口一張,一半的胡麻餅就進了蕭然的嘴里。
蕭然咂咂嘴,故意道:“還是我的饅頭好吃。”
說完,兩三口把饅頭給吃完了。
這下小公主傻眼了,看著自己手里就剩下一半的胡麻餅,又看了看蕭然空空如也的手,才反應過來自己上當受騙了。
“小囊君壞~”小公主癟起嘴,眼圈瞬間就紅了。
蕭然拿出筷子,夾了一塊牛肉醬,看著小公主張嘴要說話的時候,直接放在了小公主的嘴里。
“唔~”
小公主剛想哭,就察覺到自己嘴里有東西,下意識的咂咂嘴。
“好好七鴨~”
本來小公主的眼淚都快要掉下來了,結果現在光想著牛肉醬了,又給收回去了。
蕭然拿出一個饅頭,往上面放了些肉醬。
“剛才是逗你玩呢,這個牛肉醬的饅頭就是給我們兕子的,快吃吧。”
小公主記吃不記打,上去就咬了一口,完全忘了剛才蕭然是怎么騙她的了。
“好七~”小公主兩只手捧著饅頭心滿意足。
吃完之后,一群人收拾好就準備下山了。
山路不算陡峭,兩旁草木蔥蘢,微風拂過帶著草木的清香。
小公主走在前頭,時不時彎腰摘一朵路邊的小野花,又或是追著蝴蝶跑兩步,笑聲清脆得像山澗的泉水。
就在這時,她突然停下腳步,指著不遠處的一片果林,驚呼道:“小囊君~介個系什么鴨~好漂釀~”
蕭然順著她指的方向看去,只見一片果林里,長滿了紫色的果子,一串串掛在樹枝上,像是紫色的珍珠。
他眼睛一亮,說道:“那是桑葚,沒想到下山路上還能碰到桑葚樹。”孫思邈也走上前來,看著滿樹的桑葚,笑著點了點頭。
小公主腳步已經不由自主地朝著桑葚樹的方向走去,好奇地問道:“桑森~系什么鴨~好七咩~”
“桑葚就是桑樹的果實,味道酸酸甜甜的。”
蕭然跟上去,摘下一顆熟透的桑葚遞給小公主,“你嘗嘗,熟透的桑葚是紫黑色的,特別甜。”
小公主接過桑葚,小心翼翼地放進嘴里,輕輕一咬,甜甜的汁水瞬間在舌尖爆開,還帶著一絲淡淡的清香,她眼睛瞬間亮了起來,興奮地說道:“好好七鴨~小囊君窩還要七~”
“當然可以,”蕭然笑著點了點頭,正好小公主身上的栲栳沒有裝東西,蕭然便將小公主身上的栲栳拿了下來裝桑葚,一邊裝一邊說道:“桑葚可以直接吃,也可以用來釀酒、做果醬,用處可多了。”
孫思邈也走了過來,補充道:“桑葚味甘、酸,性寒,有滋陰補血、生津潤燥的功效,確實是好東西。不過這東西性寒涼,兕子也不能多吃。”
“窩吉島啦~”小公主乖巧地點了點頭,但手上的動作卻沒停,已然踮著腳尖去摘低處的桑葚。
桑葚樹不算太高,小公主剛好能夠到低處的枝條,其他幾個小家伙也跟著一起摘,蕭然則負責采摘高處的果子,沒一會兒,小栲栳就被紫瑩瑩的桑葚裝滿了,看著就十分誘人。
蕭然看了看天色,說道:“桑葚摘得差不多了,我們繼續下山吧,再晚山路就不好走了。”小公主雖然還意猶未盡,但也知道不能再耽擱,乖巧地提著裝滿桑葚的籃子,跟在蕭然身后。
孫思邈則走在最后面,時不時叮囑幾個小家伙注意腳下。
下山的路還算是快,路上也沒有遇到其他人,所以一路直接朝著家中走去。
等他們到家的時候,正好長孫皇后出來放風,就看到蕭然他們背著栲栳從外面走了進來。
“你們這是干嘛去了?”長孫皇后問道。
蕭然先幫著幾個小家伙把栲栳放下,然后才把自己的栲栳放下。
小公主朝著長孫皇后飛奔而去,“阿娘~”
長孫皇后摟住小公主,問道:“兕子累不累啊?”
小公主搖搖頭。
這時,蕭然才說道:“我們上山摘了些覆盆子和野草莓,還有山楂,回來的時候還看到了一叢桑葚,就又摘了一些。”
說著,蕭然將栲栳放在石桌上面。
小公主從自己的布袋里面拿出來一個完好無損的桑葚。
“阿娘七~介個可甜啦~”
長孫皇后笑著咬住了。
“嗯,確實很甜,謝謝兕子。”
小公主捂著嘴笑了。
在山上,孫思邈也采了不少藥材,所以打了聲招呼就去處理他的寶貝藥材了,經過這么長時間的耳濡目染,對于藥學和一些常見的草藥的藥性,蕭然多少也知道一些。
見長孫皇后只吃了一顆桑葚便沒吃,蕭然便說道:“夫人放心,這桑葚性溫,對您的身體沒有壞處,相反,適量吃些還能緩解孕吐。”
聞言,長孫皇后放下心來,笑著說道:“還是你知道的多些。”
蕭然笑了笑,讓下人拿過來一個盆,自己將山楂倒進盆里,一邊倒一邊說道:“這桑葚夫人可以適量吃,不過一會我打算再做一些糖雪球和山楂糕,山楂活血,您可千萬不能多吃。”
孕婦盡量不要吃山楂,這件事長孫皇后還是知道的,便點了點頭,溫柔地說道:“我知道了,你們摘了這么多果子回來,應該也累了,先歇會兒,喝杯茶再忙活吧。”
“不礙事,我先把山楂處理一下,做糖雪球和山楂糕也用不了太多時間。”蕭然說道,拿起裝著山楂的盆,就往廚房走去。
糖雪球和山楂糕,家里的下人都不會做,所以只能蕭然自己動手。
幾個小家伙也一窩蜂的跑到了廚房,要幫蕭然的忙。
廚房里,蕭然先將山楂倒出來,放在清水里浸泡了一會兒,然后用手輕輕揉搓,將山楂表面的灰塵和雜質清洗干凈,接著,他又拿出一個很小的勺子,小心翼翼地將山楂的蒂部和果核挖出來。
這個過程比較繁瑣,蕭然卻做得十分認真。
“小囊君~尼在干什么鴨~”小公主湊過來問道。
蕭然手中的動作不停,說道:“我在把山楂的核挑出來呀,不然帶著核的話,吃的時候容易硌到牙,而且也不方便制作,挑出果核后,做出來的糖雪球和山楂糕口感會更好。”
小公主連忙舉起手:“窩也來鴨~”
其他幾個小家伙也嘰嘰喳喳的說自己要幫忙。
蕭然也沒有拒絕,大不了就算她們沒弄好,把山楂弄壞了也沒關系,反正做山楂糕不管怎么樣都是要搗爛的,至于糖雪球,那就用他挖好的山楂就是了。
于是蕭然給幾個小家伙一人發了一個小勺子,教她們挖果核。
一開始,幾個小家伙的動作還比較笨拙,挑了幾顆之后,就漸漸熟練了起來,雖然挑出來的山楂不如蕭然挑的干凈,但也有模有樣。
很快所有的山楂都處理干凈了,蕭然將處理好的山楂放在盤子里,瀝干水分,然后拿出一口干凈的鍋,放在火上,打算開始熬糖漿。
蕭然拿出一些冰糖,放進鍋里,然后加入適量的清水。
“系糖~”小公主看到冰糖,就想到了冰糖甜甜的味道。
蕭然笑著拿出幾塊小一些的冰糖,往幾個小家伙的嘴里塞了一塊,然后說道:“這個冰糖是用來熬糖漿的。”
做糖雪球最重要的就是熬糖漿,糖漿的火候一定要掌握好,不然做出來的糖雪球要么掛不上糖霜,要么就會太甜。
蕭然一邊說著,一邊用鏟子輕輕攪拌鍋里的冰糖和清水,小火慢慢熬煮。隨著溫度的升高,冰糖漸漸融化,變成了透明的糖漿,他時不時用鏟子挑起一點糖漿,觀察著糖漿的狀態。
小公主則在一旁目不轉睛地看著,眼睛一眨不眨,生怕錯過什么,過了約莫半個時辰,糖漿終于熬好了,顏色變得微微發黃,挑起一點糖漿,會形成細細的糖絲。
“好了,糖漿熬好了。”蕭然立刻將火關掉,然后將瀝干水分的山楂倒進鍋里,快速地用鏟子翻炒起來,山楂在糖漿里翻滾著,很快就均勻地裹上了一層糖漿。
“哇~好漂釀~”小公主驚呼道,看著山楂表面漸漸掛上了一層白色的糖霜,就像雪球一樣,十分漂亮。
蕭然將裹好糖漿的山楂盛出來,放在盤子里,讓它自然冷卻,冷卻后的糖雪球,表面的糖霜更加潔白,看著就十分誘人。
小公主忍不住伸手想去拿一顆,卻被蕭然攔住了:“別急,剛做好的還有點燙,等涼了再吃。”
小公主只好收回手,咽了咽口水,乖乖地等在一旁。
沒過多久,糖雪球就冷卻好了。蕭然拿起一顆遞給小公主:“嘗嘗吧,看看好不好吃。”
小公主接過糖雪球,小心翼翼地咬了一口,外面的糖霜香甜酥脆,里面的山楂酸甜可口,兩種味道在舌尖融合,好吃得讓她眼睛都亮了起來:“好好七鴨~小囊君好膩害~”
蕭然笑著揉了揉她的發頂:“好吃就多吃兩顆,不過別吃太多。”
說完,他又拿起一盤糖雪球,走到院子里,遞給長孫皇后:“夫人,這糖雪球您可以嘗兩顆,不過切記不能多吃,一次吃一兩顆就好。”
長孫皇后接過糖雪球,拿起一顆嘗了嘗,酸甜的味道瞬間讓她心情大好,臉上露出了笑容:“味道確實不錯,辛苦你了蕭然,放心,我知道分寸,不會多吃的。”
糖雪球做完了,蕭然又轉身回了廚房做山楂糕。
做山楂糕需要將山楂煮成泥,然后加入冰糖和瓊脂,攪拌均勻后倒入模具中,冷藏定型即可。
蕭然先將一部分處理好的山楂放進鍋里,當然,這一部分大多都是小公主她們弄得核。
然后加入適量的清水,小火慢慢熬煮,煮的過程中,他時不時用鏟子攪拌一下,防止山楂粘在鍋底。
城陽小公主疑惑道:“為什么做山楂糕要把山楂煮成泥啊?”
蕭然解釋道:“煮成泥之后,做出來的山楂糕口感會更細膩,也更容易定型,而且煮成泥之后,山楂的酸甜味會更濃郁,更好吃。”
光是聽著蕭然說,小公主的口水就要流出來了。
沒過多久,鍋里的山楂就煮爛了,蕭然拿出一個濾網,將煮爛的山楂倒進濾網里,用勺子輕輕碾壓,將山楂泥過濾出來,去掉里面的果皮和殘留的果核。過濾后的山楂泥顏色鮮紅,看著就十分有食欲。
蕭然將過濾好的山楂泥重新倒進鍋里,加入適量的冰糖,小火慢慢攪拌,直到冰糖完全融化。
攪拌均勻后,蕭然將山楂泥倒進提前準備好的模具里,用鏟子將表面抹平,然后放在冰箱里,讓它冷卻定型。
蕭然擦了擦手上的水漬,說道:“好了,山楂糕已經放進模具里了,等它冷卻定型之后就可以吃了,我們先出去歇會兒,等晚點再過來看看。”
幾個小家伙又一窩蜂的跑了出去,雖然說現在暫時吃不到山楂糕,但是能吃到糖雪球啊。
小公主直奔糖雪球而去,不過糖雪球到底是山楂做的,所以蕭然沒讓幾個小家伙吃太多,看著她們一人吃了一兩個之后,就說道:“不吃糖雪球了,來吃野草莓和桑葚吧,還有覆盆子。”
下人早就把這些果子洗好端上來了,見蕭然不讓吃糖雪球,幾個小家伙也沒有很失望,而是轉頭吃起了野草莓。
小公主則更喜歡桑葚,吃的小嘴巴周圍一圈都是紫色的汁水,還在舔著嘴唇說道:“小囊君~介個桑森好好七鴨~”